Продукти:
150 гр какаови бисквити
75 гр масло
500 г сирене крема
3 с.л. захар
1 ванилия
2 с.л. нишесте
200 г течен шоколад
2 яйца
75 мл сметана
75 мл мляко Рецепта:
Бисквитите се мелят и смесват с разтопено масло. Слагат се в кръгла тава с големина 24 см. Запичат се за 10 минути в предварително затоплена фурна на 180 С. Изваждат се и се оставят да изстинат.
С миксер се разбиват крема сиренето, захарта и ванилия за минута. Тогава се слага шоколадът и нишесте и се разбива на ниска скорост. Слагат се едно след друго яйце, следвано от сметана и мляко. След като се разбие добре сместа, се слага върху блата.
Пече се на 150 градуса за 1 час в предварително затоплена фурна. Отваря се вратичката на печката и се оставя чийзкейкът за 20 минути постепенно да се охлажда, тогава се вади и след като е напълно изстинал се реже и сервира.