Яйцата не е препоръчително да се ядат сурови, но и не трябва да се преваряват. Защото ако ги варим повече от 10 минути, могат да се образуват потенциално опасни токсични съединения, казват лекарите.
В случай на продължително варене на яйцата се образуват железни сулфиди, които покриват жълтъците със зеленикав слой. Ако пиете яйцата сурови, съществува риск от заразяване със салмонела, които причиняват остро чревно отравяне. Варените жълтъци пък не се препоръчват на хора, страдащи от диабет и сърдечни заболявания.
За да поддържат ерекция, на мъжете не се препоръчва да ядат много от този продукт. Плаки от холестерол, попадайки в простатната жлеза, нарушават кръвообращението в нея, в резултат на това това може да причини рак. Разрешено е да се яде един жълтък и три белтъка всеки ден. В този случай тялото получава приемлива доза биотин, омега-3, фосфор, витамини А, Е, К и В12, калций, фолиева киселина и селен.
marica.bg; rodbg
