Продукти: 600 г свинско крехко месо, нарязано като за кебап, овкусено със сол и черен пипер, 1 връзка зелен лук, нарязан на ситно, 200 г стерилизирани гъби, нарязани на ивички, ½ кафена чаша олио, 2-3 парчета топено сирене, 3-4 с. л. кетчуп, една щипка чубрица, ½ к. ч. бяло вино, ½ к. ч. гореща вода.
Приготвяне: Внимателно разбъркваме всички
продукти и изсипваме в йенски съд. Похлупваме и печем на 180 градуса
около 30 минути. Когато ястието е готово, махаме капака, настъргваме 100
г кашкавал и запичаме.
За гарнитура – задушен ориз с грах.
За подложка – изпържени филии сух бял хляб-
Сервираме, като подреждаме: филия хляб, върху нея подреждаме от месото, а отстрани гарнитурата с ориза. Поръсваме с магданоз.
nabore.bg; rodbg
