Сарми Апраци
Продукти:
15 листа от кисело зеле
150 г ориз
1 глава кромид лук
2 ч.л. джоджен
смлян черен пипер на вкус
2 ч.л.червен пипер
1 чаша -100 мл олио
Рецепта:
Към предварително измития ориз прибавяме ситно нарязан лук, джоджен и червен, и черен пипер и разбъркваме добре. На дъното на тенджерата слагаме дръжките на сухия джоджен, няколко зелеви листа.
Всеки зелев лист се почиства от кочана и реже на малки парченца. В средата на всяко парче се слага от плънката и се завиват малки сармички, като ги стягаме леко. Подреждаме ги в тенджерата, поливаме с олио и хладка вода, колкото да покрие сармите.
Отгоре редим зелеви листа, притискаме с чиния и ги варим на тих огън 2 часа.
kanal3; rodbg
