Уникална закуска, която ще ви донесе щастие още от сутринта.
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
- яйца – 1 бр.
- кисело мляко – 250 г
- сода бикарбонат – 1 ч.л. равна
- сол – 2 щипки
- захар – 1 ч.л.
- олио – 2 с.л.
- сирене – 100 г натрошено
- брашно – около 500 г
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В купа смесете киселото мляко и содата, разбъркайте и оставете да шупне.
Прибавете разбитото яйце, солта, захарта и олиото, разбъркайте до еднородна смес. Прибавете на етапи пресятото брашно и замесете меко тесто, пише gotvach.bg.
От тестото оформете топки, малко по-големи от яйце, подредете ги върху поръсена с брашно повърхност. Покрийте топчетата с чиста кърпа и оставете за 30 минути да починат.
Пържете пухкавите мекици в сгорещена мазнина на бавен огън до златисто-кафяв цвят, подредете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервирате топли, поръсени с пудра захар или домашно сладко по ваш избор, страхотните копривщенски мекички със сирене!
marica.bg; rodbg
