Европейският съюз е важен производител
на мляко и млечни продукти, които са интегрирани в общата организация
на пазара (ООП). Производството на мляко се осъществява във всички
страни от ЕС и представлява значителен дял от стойността на
селскостопанската продукция на ЕС. Общото производство на мляко в ЕС се
оценява на около 155 милиона тона годишно. Основните производители са
Германия, Франция, Полша, Нидерландия, Италия и Испания. Заедно те
осигуряват почти 70 % от производството в ЕС.
Млекодайните стада в ЕС намаляват през последните години, тъй като добивът на мляко на крава се е подобрил. През 2018 г. в ЕС е имало около 21 милиона крави, като средно са се добивали 7000 кг мляко от крава. Размерите на стопанствата и стадата се различават значително, както и добивите. И ако в по-развитите от нас страни ситуацията изглежда оптимистична, то в България и в частност в Североизтока тя чувствително се разминава от тенденцията в западноевропейските страни производителки. Такова мнение изказа Ивайло Пенев, собственик на малка кравеферма край Попово. Запазва ли се все пак търсенето и какви са шансовете за развитие на сектора, обясни той.
Радио Шумен;РодБГ
