Крушите са един от даровете на есента. Предлагаме ви 4 рецепти, включващи това съкровище в кулинарията:
Круши по френски
Необходими продукти:
круши – 4 бр.
орехи – 100 г
мед – 2 с. л.
синьо сирене – 100 г
ПРИГОТВЯНЕ
Крушите се разрязват на половинки и се отстраняват семките. Медът се смесва със счуканите на едро орехови ядки. Добавя се настърганото на едрото ренде синьо сирене.
Тази смес се слага върху половинките круши и се пече 10 минути на 200 градуса.
Смути с круши, банан и мед
ПРОДУКТИ
2 добре узрели круши
1 банан
220 мл прясно мляко (или соево мляко с вкус на ванилия)
половин чаена лъжичка канела
1 с.л. мед
ванилия 1 бр.
ПРИГОТВЯНЕ
Крушите и банана почистваме и нарязваме на мънички парчета. Слагаме в блендера заедно с всички останали продукти и разбиваме, докато сместа стане съвсем гладка. Като лятна напитка към изброените продукти в блендера могат да бъдат добавени и няколко кубчета лед.
Сладкиш с круши за приятен следобед
ПРОДУКТИ
4 сочни круши
2 яйца
100 г захар
100 мл прясно мляко
3 лъжици олио
150 г брашно
1 пълна чаена лъжица бакпулвер
ПРИГОТВЯНЕ
Разбийте добре двете яйца със захарта. Добавете 100 мл прясно мляко и три пълни супени лъжици олио. Прибавете 150 г брашно и пълна чаена лъжица бакпулвер. Разбъркайте добре сместа. Изсипете половината от готовата смес в намазнена и посипана с брашно тавичка, отгоре наредете нарязаната на тънки резенчета почистена круша и покрийте с останалото тесто. Печете във фурната 30 минути на вентилатор и предварително загрята фурна на 160 градуса.
Междувременно разтопете 100 г масло с 3-4 супени лъжици захар. Към топлата, но не гореща смес добавете 1 яйце и 1 ванилия. Разбъркайте много добре сместа – трябва да стане гладка и лъскава. Боцнете с вилица на няколко места сладкиша и го залейте с готовата смес. След това допечете във фурната за 20 минути, за да се получи златиста и ароматна коричка.
Можете да го сервирате залят с карамел или с топка сладолед.
Кехлибарено сладко от круши
ПРОДУКТИ
1 кг круши
1 кг захар
кора от 1 лимон
160 мл вода
ПРИГОТВЯНЕ
Измийте крушите, отстранете сърцевината и накълцайте. Смесете захарта с водата и кипнете сиропа. Поставете нарязаните круши в сиропа и гответе, докато парчетата станат прозрачни. Обелете кората на лимона и добавете към сладкото в края на готвенето. Сложете горещото сладко в сухи буркани и оставете да изстиват обърнати.
marica.bg; rodbg